Mýtus č.9: Človek so zdravotným obmedzením nemôže byť vegán (HIT)

Autor: Monika Chlebničanová | 4.3.2016 o 6:14 | Karma článku: 2,72 | Prečítané:  464x

Fakt: Ako je potom možné, že ja vegánom som i napriek dlhoročnej HIT? Netreba sa obávať, čo so sebou prinesie zmena jedálnička!  

Vo svojom okolí sa často stretávam s názormi, že ľudia trpiaci histamínovou intoleranciou (HIT), prípadne ľudia s bezlepkovou diétou či inými závažnými zdravotnými obmedzeniami a alergiami, by si po prechode na vegánsku stravu nedokázali zabezpečiť dostatočne pestrú a výživnú stravu. Je pravda, že takýto ľudia sú stavaní do oveľa zložitejších situácií, či už pri výbere vhodných potravín, alebo pri možnostiach stravovania sa mimo domova. Pri HIT nepripadá do úvahy konzumácia sóje či mnohých iných strukovín, orechov, väčšiny druhov ovocia a zeleniny, vrátane potravín konzervovaných, silne korenistých, fermentovaných a prevažnej väčšiny polotovarov. Avšak v dnešnej dobe už nie je také zložité poohliadnuť sa po alternatívach konvenčnej diéty neobsahujúcich sóju či ostatné nevhodné ingrediencie. Časy, kedy sa s pojmami vegetarián a vegán spájala výhradne sója a tofu, sú už dávno preč. Neustále rastúce počty prípadov alergií a intolerancií núti výrobcov a predajcov potravín ponúkať stále viac nealergénnych a ľahko stráviteľných produktov. Zvyšovanie ich dostupnosti a pokles ich ceny je teda neprestajne prebiehajúci proces. Navyše sú Vaša snaha a úsilie vykompenzované slovami uznania od Vašich kamarátov – „Keď už aj ty môžeš byť vegán, môže ním byť hocikto!“

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

PLUS

Európa sa hýbe smerom, akým chce Merkelová

Angela Merkelová bola v posledných rokoch tvárou Európskej únie. Bez domáce podpory to bude mať oveľa ťažšie.

ŠPORT

Nórsky divák nevedel, že Sagana na Tour de France vylúčili

Ľudia v Nórsku si majstrovstvá sveta v cyklistike užívajú.


Už ste čítali?